La Cakeculette des Recettes

Vous êtes nombreux à m’envoyer des mails au quotidien pour que je fasse les calculs proportionnels de mes recettes vis à vis de vos moules (par exemple, on m’a demandé aujourd’hui les proportions de ma recette de Molly Cake pour un moule rectangulaire de 22,9cm de long sur 13,6cm de large pour une hauteur de 4,3cm, ce n’est pas le calcul le plus simple ! hihi).

Aussi, pour que vous n’ayez pas à attendre ma réponse à vos mails, j’ai décidé de mettre en place cette “Cakeculette” qui calculera automatiquement les proportions d’ingrédients de mes recettes en fonction de vos moules.

Que vos moules soient ronds, carrés, rectangulaires, en demi-sphère ou toutes autres formes atypiques, vous aurez à présent l’outil pour être entièrement autonome dans ces calculs de quantité. ^^

J’espère que cette Cakeculette pour calculer les proportions d’ingrédients de mes recettes en fonction de vos moules vous sera utile.

Et si vous souhaitez par la suite ne plus vous embêter à devoir refaire vos calculs à chaque fois, venez découvrir mon abonnement MyCake Premium qui vous permet d’avoir vos propres fiches recettes personnalisées avec toutes vos tailles de moules personnelles.

Calculez les proportions d'ingrédients de l'une de mes recettes

1 - Choisissez votre recette de gâteau :

2 - Indiquez la forme de votre moule :

3 - Indiquez la taille de votre moule (en cm) :

4 - Indiquez la hauteur du gâteau que vous voulez (en cm) :

pour votre moule

Voici les ingrédients de la recette pour d'un moule rond de cm de diamètre sur 2.5 cm de hauteur.

Taille	Chocolat Dulcey pâtissier	Feuille de gélatine	Lait demi-écrémé	Crème liquide entière	Chocolat Dulcey pâtissier	Feuille de gélatine	Lait demi-écrémé	Crème liquide entière	Blanc d'oeuf	Sucre en poudre	Sucre glace	Crème liquide entière	Chocolat noir pâtissier	Crème liquide entière	Lait demi-écrémé	Sucre en poudre	Chocolat noir pâtissier	Crème liquide entière	Lait demi-écrémé	Sucre en poudre	Chocolat noir pâtissier	Crème liquide entière	Lait demi-écrémé	Sucre en poudre	Chocolat noir pâtissier	Blanc d'oeuf	Chocolat Dulcey pâtissier	Crème liquide à bouillir	Pâte de spéculoos	Crème liquide à froid	Sucre glace	Glucose	Epaississant	Eau	Vinaigre blanc	Chocolat blanc de couverture	Chocolat au lait de couverture	Sucre en poudre	Feuille de gélatine	Oeuf	Jus de citron	Zeste de citron	Beurre doux	Sucre en poudre	Jaune d'oeuf	Crème liquide entière	Lait entier	Sel	Gousse de vanille	Oeuf	Sucre roux	Lait écrémé	Farine de blé T55	Levure chimique	Pâte à tartiner	Beurre doux mou	Sucre en poudre	Oeuf	Sel	Crème liquide entière	Levure chimique	Farine de blé T55	Arôme vanille	Cacao non sucré	Chocolat noir pâtissier	Gélatine en poudre	Eau	Eau	Sucre en poudre	Glucose	Chocolat au lait pâtissier	Crème liquide entière	Oeuf	Jaune d'oeuf	Blanc d'oeuf	Sucre en poudre	Farine de blé	Cuisson
cm	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	NAN g	0min

Attention : Attention, les temps de cuisson indiqués sont des moyennes ! Vérifiez toujours avec votre matériel en plantant la lame d'un couteau au cœur du biscuit.

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Marie

7 années plus tôt

Superbe idée !
Je n’avais jamais compris comment calculer les proportions.
Problème réglé 🙂

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La Cakeculette des Recettes

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