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Ganaches au Chocolat, un délice à réaliser facilement !

La Ganache au Chocolat est l’une des préparations les plus appréciées en Cake Design car elle est très gourmande (aaaah, le pouvoir du chocolat), elle est simple à réaliser et est très facile à travailler pour avoir un gâteau au rendu bien lisse. C’est donc la garniture idéale pour réaliser une couverture de Layer Cake efficace et délicieuse ! Malgré la crème fraîche que …

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Le Victoria Sponge Cake

Victoria Sponge Cake

Plus communément appelé « Sponge Cake », voilà le gâteau de référence lorsque l’on parle de Cake Design. En effet, ce gâteau a plusieurs avantages : Il se maintient super bien à la découpe Il ne fait pas de bosse quand il cuit Il supporte très bien le poids d’autres …

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