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Gâteau tronc d'arbre

LA FORET NOIRE revisitée : Génoise chocolat, compotée de cerises, crème chantilly mascarpone vanille et stacciatella. Couverture ganache chocolat noir, et recouvrement pâte à sucre. Dècorations : roses en pâte de chocolat, hiboux en pâte à sucre et un colibri en gravité. Pour un anniversaire de mariage : les noces de bois.

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