La Cakeculette
des Gélifiants
Convertissez blooms, feuilles de gélatine, grammes et agar-agar en quelques clics.
Pas toujours facile de s'y retrouver avec les gélifiants en pâtisserie ! Entre les blooms, les feuilles, les grammes de gélatine et l'agar-agar, les conversions peuvent vite devenir un casse-tête.
Cette Cakeculette vous propose 7 calculateurs pour convertir facilement tous vos gélifiants : blooms, feuilles de gélatine, masses de gélatine, dosages selon la texture souhaitée, et conversions gélatine / agar-agar.
Mes Guides Gratuits Pour Pâtissier
Vous avez aimé cet outil ?
Alors recevez GRATUITEMENT et IMMÉDIATEMENT mes guides que j'utilise au quotidien
Téléchargé plus de 295 000 fois !
Rejoignez aujourd'hui la communauté MyCake
Marre de pâtisser seul ? Envie de partager vos créations, vos expériences avec des milliers d'autres passionnés ?
Alors rejoignez aujourd'hui MyCake Academy (et en plus c'est gratuit !)
Découvrir la CommunautéRecettes Populaires
Les recettes les plus aimées par notre communauté
La Chantilly mascarpone, légère mais qui tient !
Découvrez comment réaliser facilement une Chantilly Mascarpone sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !
La Ganache montée, un nuage de délice au chocolat
Découvrez comment réaliser facilement une ganache montée au chocolat sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !
Le Molly Cake – Le gâteau parfait pour le Cake Design
Le Molly Cake est le gâteau parfait pour le cake design. Découvrez la recette du molly cake, du molly cake au chocolat et du molly cake au Thermomix !
3 recettes de Crème au beurre qui vont vous la faire aimer !
Envie de tester autre chose que la ganache ? Alors découvrez 3 super recettes de Crème au Beurre dont une super aérée et légère ! ^^
Le Curd Framboise, l'un des fourrages préférés !
Découvrez comment réaliser facilement un curd framboise sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !
Le fourrage du gâteau
À présent que nous avons obtenu la base de notre gâteau, il est préférable (bien que non obligatoire) de le fourrer. Découvrez 23 garnitures classiques, aux fruits et aux gourmandises pour vos gâteaux de Cake Design.
Laisser un commentaire
— on vous lit !