Les Cookies Chocolat, parfait pour un goûter rapide et gourmand !
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Cliquez iciPour le goûter, Shana (et Jérémy aussi, bien entendu ! hihi) avait envie de chocolat.
Pour changer du pain au lait fourré de carrés de chocolat, j'ai décidé de lui faire des Cookies chocolat. C'est une recette rapide à faire et qui est tellement bonne ! Et son avantage, c'est qu'on peut l'agrémenter de tout ce que l'on veut ! Des noix de pécans, des vermicelles sucrés, du chocolat blanc, des fruits séchés etc.
Il suffit de laisser parler son imagination pour avoir des Cookies différents à chaque fois ! ^^
Bref, une recette comme je les aime, avec une base commune et la possibilité de la faire varier à volonté !
Pour le 1er live de MyCake, j'ai présenté cette recette. En voilà la vidéo si vous le souhaitez.
Mais si vous êtes pressé, n'hésitez pas à aller voir la recette en détail par écrit en dessous. 😉
Dans cet article, vous allez apprendre !
Les Cookies au Chocolat
Ca vous tente ? Alors c'est parti ! ^^
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Les ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
 Beurre demi-sel | 75g |
 Sucre en poudre | 75g |
 Oeuf | 50g |
 Farine de blé | 150g |
 Levure chimique | 5g |
 Chocolat noir pâtissier | 150g |
Cuisson | 10 min |
Prix moyen | 2,43€ |
Beurre demi-selSucre en poudreOeufFarine de bléLevure chimiqueChocolat noir pâtissierLa Préparation
- 1Voilà les ingrédients dont vous aurez besoin :
Les ingrédients nécessaires - 2Préchauffez votre four à 200°C en convection naturelle et coupez votre chocolat noir en petits morceaux.
- 3Faites fondre votre beurre demi-sel et ajoutez y le sucre en poudre.
Ajouter le sucre au beurre fondu - 4Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.
Ajouter l'oeuf - 5Mélangez la farine et la levure, ajoutez les à l'appareil et mélangez bien.
Mélanger la farine et la levure 
Ajouter la farine/levure - 6Ajoutez les morceaux de chocolat noir et mélangez bien.
Ajouter les pépites de chocolat 
Mélanger le tout - 7Faites 16 petites boules de pâte que vous poserez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire des boules de pâte - 8Mettez à cuire 10 min à 200°C, et Tadaaaaaaa !!!
Et régalez vous ! Miam ! De délicieux Cookies chocolat à déguster tièdes ou chauds ! ^^
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La Conservation
Afin de limiter tout risque d'intoxication alimentaire, je vous invite à suivre les recommandations de conservation ci-dessous pour cette recette. Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif, il n'y a pas de « règles concrètes » à ce sujet :
Dans une boîte métallique non hermétique avec du papier sulfurisé entre chaque couche
Pâte crue en boudin dans un film alimentaire
Pâte crue en petites boules dans un sac de congélation
Si vos Cookies chocolat sont trop secs dans la boîte, mettez y un morceau de pomme. Cela permettra de leur restaurer leur moelleux.
Si vos Cookies chocolat sont trop mous, mettez un morceau de pain frais et/ou des morceaux de sucre. Cela permettra d'absorber l'humidité.
Les Valeurs Nutritionnelles
A titre informatif, je vous ai calculé les valeurs nutritionnelles de cette recette.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Ces valeurs nutritionnelles sont des moyennes pour 100g
Questions fréquentes
Peut-on faire un Cookie Géant avec cette recette ?
Oui, il vous suffit de réunir toute la pâte, d'en faire un "galet plat" et de le faire cuire entre 15 et 18 min. 🙂
Si vous êtes fan de Cookie, peut-être aurez-vous envie également de tester ma version "Cookie Tout Chocolat".
Comme à chaque fois, mes Cookies chocolat ont eu beaucoup de succès, surtout trempés dans un verre de lait ! Et ceux qui restaient ont été finis au petit déjeuner ! Miam !
Autant vous dire que Shana et son papa Jérémy les ont dévorés ! hihi ^^
Et vous, à quels parfums aimez-vous faire vos Cookies ?
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Commentaires
28Ses cookies c est une tuerie. Ma fille de 5 ans ma aider a les faire et a presque tout manger en 1 fois j ai du lui dire stop ?
Bonjour, une fois congelés comment les faire cuire ? Directement congelés au four ou décongelés ? Merci d'avance !
Bonjour Florence, Je les fais cuire directement congelés, et je rajoute 1 min 30 sec de cuisson. :-)
Ils sont bons mais je préfère les miens avec de la vergeoise et du beurre de cacahuètes pour moitié.
Ce doit être très bon en effet. :-)
Encore une recette adoptée Mes enfants de 11 et 9ans n'ont pas eu de mal a les faire décliné aux raisins et au chocolat un régal :)
J'en suis ravie, merci de ce retour Julie ! ^^
De loin la meilleure recette de cookies ! Ma fille, experte en cookies, les adore !!
Aaaaah ça me fait super plaisir !!! Merci Chris ! ^^
Bonjour Jessica, Jaime beaucoup votre site et je suis tous les jeudi vos lives. Merci beaucoup. La recette de Cookies est très très bonne. Jai voulu savoir si je peux faire un Cookies géant à partir de cette recette?
Bonjour Sonia, Oui tout à fait ! Pour cette quantité, je le fais cuire entre 15 et 18 min. :-)
Bonsoir Jessica. Je souhaiterais tester les cookies salés. J'ai trouvé cette recette : https://www.marmiton.org/recettes/recette_cookies-sales-au-jambon-parmesan-et-origan_343456.aspx Penses-tu que cela va aller si je garde tes proportions et que je remplace le sucre par le parmesan et le chocolat par du jambon ?
Bonjour Roxane, Oui, je pense que ça devrait très bien fonctionner ! Si tu le fais, reviens me dire ce que tu en auras pensé, j'ai hâte d'avoir ton retour à ce sujet ! ^^
Pas de soucis Jessica, je t'enverrai même des photos ;)
Bonjour. Puis je faire en plus grande quantité et les congelet une fois cuits ?
Bonjour Soso, Comme je l'indique dans le tableau des conservations, il vaut mieux congeler la pâte crue car une fois cuits et congelés, ils deviendront mous à la décongélation. :-)
Bonjour Cela fait 4 fois que je les réalise depuis le début du confinement !!! Cette recette est parfaite et peut être personnalisée à linfini ??? un grand merci pour toutes vos recettes qui sont toujours des réussites ? ????
Avec grand plaisir Sandrine ! ^^
Merci pour la recette excellent?. Bis de la Réunion
Une vraie réussite! Je les ai fait aux deux chocolats (blanc et noir). Je n'ai eu que des compliments de mon fils de 3 ans (qui a tout fait avec moi) et de mon mari ainsi que de mes collègues. Je vais la refaire pour les fêtes pour aller avec le café de fin de soirée :-) Merci beaucoup! (J'ai dû rallonger le temps de cuisson de 3 min comme je les ai fait un tout petit peu plus gros).
Bonjour C'est un vrai délice Facile à confectionner Bravo
Juste parfait. Hyper rapide à faire. J ai mis des pépites de chocolat noir. J en ai fais des plus petits pr les enfants. Il font environ 25gr chacun. Succès total. Croquant dehors moelleux demain. On est fan !!!
Aaaaaaaaaaaaah, ça me fait super plaisir ! ^^ Avec des cookies plus petits, as-tu réduit le temps de cuisson ou pas ?
Encore une fabuleuse recette. Merci beaucoup je cherchais une recette facile à faire avec les enfants (4 et 5 ans ) c'est trouvé. Super bons... Encore merci!
Recette tester et approuvé ils sont super bon ces cookies ? en plus simple et rapide. Merci
Bonjour, si je peut me permettre ,les vrais cookies, se font toujours avec du beurre pommade et de la cassonade ou vergeoise, c'est avec ca que l'on obtiens un moelleux et un croustillant sur les bords :)
Merci de l'information, j'essaierai. :-) Néanmoins, cette recette de cookies est moelleuse à l'intérieur et croustillante autour également.
Recette faite à ce jour et pour une première fois, c'est parfait, ce moelleux à l'intérieur, je ne m'y attendais pas, merci. ???