Le Shadow Cake au chocolat, le gâteau le plus « Dark » et noir

Bonjour Mayon, Je pense que ça ne pose aucun souci car ça refroidit très vite. ^^

Bonjour Jennifer, Je n'ai jamais essayé avec un appareil "plus clair" (comme à la vanille), donc j'ignore ce que cela donnera comme rendu final. Je n'ai jamais essayé non plus d'y enlever le chocolat. A votre place, j'utiliserai une autre recette "pas au chocolat". Ce serait plus simple :-). Regardez mes autres recettes : https://wordpress-940447-4083928.cloudwaysapps.com/la-base-du-gateau/

Bonjour Marine, Il vaut mieux la faire le plus tard possible, surtout pour conserver le gâteau au réfrigérateur. Mais 1 ou 2h avant, ça fonctionne sans souci. :-)

ReBonjour Caroline, Pour ma part, je préfère le Chiffon Cake. ^^ Pour le faire au chocolat, il suffit d'aromatiser le lait avec du chocolat (vous pouvez y faire fondre du chocolat noir par exemple) et de remplacer 25% de la farine par du cacao amer. :-)

Merci pour votre retour. Je vais essayer comme ça. Par contre combien faudrait-il de chocolat dans le lait et faut il enlever un peu plus de farine?

Je n'ai pas de quantité précise à vous donner pour le chocolat car je n'ai pas pesé jusque là. Essayez avec 10% du poids du lait. Pour la farine, vous enlevez 25% de son poids et vous remplacez par le même poids de cacao amer. :-)

Bonjour Helene, Avec le moule en silicone, on ne peut pas mettre de papier cuisson. Mais si vous beurrez bien votre moule, cela devrait fonctionner ! ^^

Bonjour Catherine, Pour cette recette oui. :-) Mais si vous voulez uniquement le côté "dark", il vous suffit de chemiser votre moule de cacao, de colorer votre pâte à gâteau en noir et de faire votre propre recette préférée. ;-)

Bonjour Aurore, Non, l'intérieur n'est pas noir, mais rien n'empêche de mettre un peu de colorant en gel. :-) Vous pouvez totalement mettre du curd à la framboise, mais si vous voulez un bel effet rouge, faites plutôt une ganache au chocolat blanc ou une crème au beurre meringuée ou une crème de confiture avec un peu de colorant en gel aussi (car le curd risque d'être trop fin pour être bien visible).

merci beaucoup pour les suggestions!

Si vous le chemisez assez haut, cela devrait le faire, oui. :-)

Merci. Je viens de finir je verrai bien. Sinon c'est pour demain soir donc vaut il mieux le mettre au frigo ou je peux le laisser à l air libre ? Merci

Toujours au réfrigérateur ! Lisez mon article sur les Mythes du Cake Design. :-)

Bonjour, Nous n'employons pas de "mousse" en Cake Design, car le poids des biscuits les écraserai. Mais vous pouvez faire une crème de coco par exemple en fourrage "blanc" ou une crème au beurre meringuée à l'italienne. :-)

Avec plaisir ! ^^

Bonjour, Cela ne donnera pas le même résultat, mais ce sera bon également. :-)

Avec grand plaisir Johanna ! ^^ J'espère que vous nous montrerez le rendu du gâteau d'anniversaire de votre fils dans la galerie !

Merci beaucoup Fanny ! Pour le pochoir, je suis partie d'un dessin que j'ai trouvé sur Internet, et je l'ai transformé moi-même en pochoir en l'imprimant sur une feuille un peu rigide et en le coupant avec un cutter. Attention lorsque vous coupez le dessin à laissez de petits trous dans certaine zone pour que le dessin soit bien toujours attaché à votre feuille. Par exemple, j'ai laissez la partie blanche au milieu tout en haut, et j'ai aussi laissez de petites séparations sur les côtés du bas du casque et la partie tout en bas du casque. J'espère être assez claire, c'est difficile à l'écris sans montrer sur le dessin. ^^ Je ne retrouve pas l'image exacte que j'ai utilisé, mais en voilà une très similaire : http://www.coloriez.com/images/coloriage/star-wars/coloriage-star-wars-2719.jpg

Je vous remercie pour votre réponse je savais pas si mon commentaire allez se mettre car j'avais eu un petit problème avec internet mais j'ai bien eu votre réponse je vous remercie beaucoup et quand j'aurais réaliser le gâteau je le posterai avec plaisir à bientôt :-)

Avec plaisir Fanny, j'ai hâte de voir le résultat ! ^^

Bonjour Jessica pour le gâteau j'ai un moule de 25 cm pour les ingrédients ça me dit qu'il me faut 375g d'oeufs et 78g de jaune d'oeufs pourriez vous me dire combien il me faut d'oeufs au total svp merci :)

Bonjour Fanny, Le problème, c'est que nous ne trouvons pas des œufs du même poids partout, c'est pour ça que je mets les grammes et non une quantité d'oeufs. En moyenne dans le commerce, un petit œuf pèse 40g, un œuf moyen 50g et un gros œuf 60g. Mais vous pouvez trouver à la ferme des œufs de 80g, donc tout dépend de ce que vous achetez comme œuf. :-) Donc, si vous prenez des œufs moyens, il vous faudra environ 7 à 8 œufs. De même, un jaune d’œuf seul pèse en moyenne 20g, mais cela dépend des œufs. Il vous faudra donc environ 4 jaunes d'œufs pour faire 78g. Mais n'hésitez pas à pendre une balance pour être plus précise. ;-) Et s'il ne vous faut qu'une partie d'un oeuf pour atteindre le bon poids, il vous suffit de le fouetter (avec une fourchette par exemple) dans un petit bol pour mélanger le blanc et le jaune, et cela vous permettra d'avoir le poids exact pour verser sur votre balance. ^^

Merci beaucoup ! Ca va m'être bien utile ! ^^

Avec plaisir Prue ! ;-)

Aaaah, je vais y réfléchir Marie ! ^^ Un gâteau avec des tâches léopards dedans, ça lui irait entre autre ? Ou il faut chat chat (et non pas félins).

Merci Maunette pour ton message, moi aussi j'ai hâte de voir le film ! ^^ Je n'ai pas dessiné le pochoir même (j'ai pris un dessin sur internet), par contre oui, je l'ai découpé et il a fallu réfléchir durement pour faire en sorte qu'il ne se délite pas (Heureusement, j'avais ma Maman pour m'aider à ce moment là ! Hihi ^^). A bientôt et encore Merci !

Hahaha ! Parfaitement Elodie ! ^^ Bonne journée également. :-)