Que faire avec les restes de chocolat ? Pâques, Noël, Saint-Valentin etc.

La 1ère chose à faire quand on les reçoit (après en avoir dévoré un quart, bien entendu ;-p ), c'est de les utiliser comme éléments de décorations dans sa maison.

En effet, ils sont souvent très joliment enrubannés, ce qui donne un côté festif et apporte plein de bonne humeur. Donc n'hésitez pas à les exposer !

Après, bien entendu, il ne faut pas les mettre en plein soleil. Et si certains ne sont pas protégés d'un plastique ou autre protection, protégez les de la poussière surtout en les mettant dans un sac ou une boîte. 🙂

Pour toutes vos recette nécessitant du chocolat fondu, comme un gâteau au chocolat, une mousse, une tarte, une ganache et j'en passe, remplacez les tablettes de chocolat par vos restes de chocolat, tout simplement !

Par contre attention ! Les chocolats de Pâques et Noëls sont très souvent plus gras et plus sucrés que les tablettes de chocolat pâtissier. Donc veillez bien à réduire les doses de sucre et de gras en conséquence. 😉

A titre d'exemple, je vous montre ce que je fais avec ma recette de Fondant au chocolat.

A défaut, on en complément, d'utiliser les chocolats fondus dans vos préparations, vous pouvez également les utiliser pour décorer vos pâtisseries !

Par exemple en les mettant sur vos Layers Cakes, sur vos Number Cakes ou tout simplement des Cupcakes. ^^

Une autre idée, c'est d'en faire des copeaux de chocolat en les raclant avec un économe.

Vous pouvez les mettre sur vos desserts en décoration par exemple.

Pour ma part, je mange beaucoup de yaourts natures que j'additionne de tout et n'importe quoi. Et avec des copeaux de chocolat, vous obtenez de délicieux yaourts façon stracciatella. Miam ! ^^

Voilà une manière très gourmande d'utiliser vos restes de chocolat, c'est en les faisant fondre doucement dans du lait. Vous obtenez ainsi un délicieux chocolat chaud épais... Mmm !

C'est tout simple, mais trop bon ! ^^

Rien de tel pour se réchauffer quand il fait frais (je le fais souvent avec les chocolats de Noël !).

On peut aussi faire fondre les chocolats, les couler sur une plaque à pâtisserie et créer une nouvelle tablette de chocolat reconstituée gourmande.

Le mieux étant de ne pas tout faire fondre ensemble mais séparément, puis de les verser les uns après les autres et en ajoutant quelques morceaux de chocolat entiers (les oeufs notamment) pour obtenir des couleurs diverses et festives !

C'est quelque chose de très sympa à utiliser notamment en décoration sur le dessus des Naked Cakes. ^^

On peut aussi les faire fondre dans un appareil à fondue (pour qu'ils restent chaud et fondus) et les déguster en y trempant des morceaux de fruits.

C'est toujours un moment de plaisir, notamment en le partageant avec les enfants ! ^^

Evitez juste d'utiliser les chocolats avec des morceaux "durs" dedans (comme des fruits secs). Car ils ne fondraient pas, bien entendu. 😉

Une autre délicieuse manière d'utiliser tous ces chocolats, c'est de les transformer en sauce au chocolat.

Concrètement, il vous suffit d'ajoutez la moitié du poids de votre chocolat en crème liquide.

Faites chauffer le tout, et vous obtenez une délicieuse sauce au chocolat à verser sur vos desserts, vos crêpes ou vos crèmes glacées par exemple.

Voilà une façon originale encore d'utiliser tous ces restes de chocolat, c'est en les faisant fondre et en les transformant en coupelles de chocolat pour y servir vos desserts les plus gourmands (ou une simple salade de fruits si vous êtes plus raisonnables que moi ;-p ).

Concrètement vous avez 2 solutions pour faire des coupelles en chocolat :

- Soit vous avez des moules demi-sphère que vous "peignez" de chocolat fondu (le mieux est de faire 2 couches en laissant la 1ère durcir au préalable),

- Soit vous trempez la moitié d'un ballon dans du chocolat, vous le laissez sécher et vous le dégonflez délicatement une fois que le chocolat a figé.

Une autre solution toute simple d'écouler les chocolats restants, c'est de les intégrer dans le goûter de vos enfants ! Hihi

C'est tellement bon de manger une bonne baguette de pain (encore tiède, c'est encore + l'extase) avec un morceau de chocolat à l'intérieur... Et bien ça fonctionne très bien avec des chocolats de Pâques ou de Noël ! ^^

Et si vous avez épuisé toutes vos possibilités (et pourtant, je vous en ai donné beaucoup au dessus), pourquoi ne pas simplement offrir ces chocolats que vous avez en trop ?

Amenez les lors d'un dîner chez des amis, au travail, à l'école ou au centre de loisirs de vos enfants par exemple. Vous aurez toujours des heureux pour les déguster ! ^^