Le Layer Cake, le gâteau à couches qui fait rêver !


Si vous êtes des gourmands passionnés de pâtisserie, vous avez probablement déjà entendu parlé de « Layer Cake ».
On en voit des recettes partout, qui sont toutes plus gourmandes les unes que les autres.

Mais savez-vous de quoi il s’agit exactement ?
Venez découvrir ce qu’est le Layer Cake au travers de cet article.

Dans cet article, vous allez apprendre !

Ca vous tente ? Alors c’est parti ! ^^

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Le Layer Cake, le gâteau à couches qui fait rêver ! 1

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Si nous partons de la traduction même de Layer Cake, cela se traduit de l’anglais par Gâteau à couches. Donc concrètement, à partir du moment où vous avez un gâteau avec des couches, comme un entremet avec un insert, ou un gâteau avec des étages de biscuits et de fourrages, il s’agit en soit d’un Layer Cake.
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C’est très simple de faire un Layer Cake. Il vous faut de base d’un côté des étages de gâteaux, et de l’autre, des crèmes de fourrage. Le but ensuite est de superposer ces couches les unes sur les autres en les intercalant. Plus le gâteau est haut et gourmand, plus il fait plaisir à voir et déguster ! hihi (attention à sa stabilité quand même ? ). Après, vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant dans les étages des fruits, des morceaux de friandises concassées, des bonbons ou autres gourmandise !
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Quand on parle de Layer Cake sur Internet, souvent, on ne voit que les gâteaux de ce style; ceux qui sont recouvert de friandises comme des kinders, des ferrero ou autres bonbons etc.
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Alors oui, en effet, il s’agit bien généralement d’un Layer Cake, car lorsqu’on le coupe, on peut découvrir plusieurs couches de biscuits et de garnitures. Mais ce n’est pas seulement ça ! Vous avez de nombreuses autres sortes de Layer Cake !

Je dirai même que la majorité des gâteaux de Cake Design, que ce soit des Naked Cakes, des gâteaux 3D, des Rainbows Cake, des Ruffles Cakes, des Rose’s Cakes, des Gravity Cakes, des Drip Cakes et toutes ces sortes de Cakes, lol, et bien, ce sont des Layer Cakes.
Lorsqu’on les coupe, ils sont généralement tous assez similaires à l’intérieur.

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Et voilà, ce n’est pas plus compliqué que cela !

J’espère que je vous aura aidé à comprendre ce qu’était un Layer Cake, et que ça vous donnera envie d’en faire un lors de votre prochain repas avec des invités ! ^^

Vous avez fait cette recette ?

Tagguez @jessica_mycake.fr sur Instagram avec le hashtag #mycake pour que je puisse voir votre photo.

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Pour vous c’est un simple clic, pour moi c’est une aide très importante !

Et n'hésitez pas à le noter

A très très bientôt ! ^^

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Leseur Cynthia
Invité
Leseur Cynthia

Quelle est la différence avec un molly cake ?

Kiki
Invité
Kiki

Bonjour
Je suis à la recherche de ce layer cake aux cookies avec les deux couches différentes comme sur la photo
Pourriez vous me communiquer la recette de ce layer cake
Merci

Sonnur
Invité
Sonnur

Bonjour Jessica,
Pourriez-vous nous communiquer la recette du layer cake?
Merci

Charlotte
Invité
Charlotte

Bonjour Jessica,
J’aimerais réaliser un drip cake. J’aimerais que la couverture soit bien blanche et que les coulures soient rose pâle. Ma question est la suivante : puisque je n’aime pas les crèmes au beurre (Crème au beurre meringue italienne faite hier, ça n’a pas arrangé mes relations avec cette couverture!), est ce que je peux couvrir mon gâteau de ganache au chocolat blanc? Ou alors de cream cheese? Et pour un résultat ultra net, est ce que je peux poser de la pâte à sucre blanche et faire le drip dessus?
Merci par avance.

Sophie
Invité
Sophie

Bonjour je souhaite tester le gateau citron pavot ,quelle garniture puis je mettre à l’interieur? Merci

Tiana
Invité
Tiana

Bonsoir,
Merci pour votre super blog! Je souhaiterai savoir si il était possible d’incorporer des petites de chocolat ds le Molly Cake? Ma peur est que les pépites tombent au fond du moule… avez vous déjà essayé?

Ana Catarina
Invité
Ana Catarina

Bonjour! très jolie gâteau, quelle couverture vous avez utilizes pour cette recette!

Marion
Invité
Marion

Bonjour, est ce que l’on peut recouvrir un layer cake fait de creme au beurre meringue italienne avec de la pate a sucre? et combien de temps a l’avance peut on le préparer? Je pensais le faire dans l’après midi et le garder au frigo jusqu’au soir, pensez vous que cela aura de la tenue ou si tout se sera ecroulé?
Merci de votre retour.

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